クラッカーのフルーツサンド クラッカーのマリトッツォ クラッカーのフルーツ大福

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A post shared by Shigemi Satou (@s.shigemi)

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  クラッカーのフルーツ大福 カボチャの大福️中身はこんなふうになってるよ かぼちゃの裏ごしと白餡をこねて お椀がたにして、カラメルソースをかけてかぼちゃのカットを挿入。 生クリームをのっけて 求肥で包みデコレーションしました。 最後の仕上げにかぼちゃのタネを頭に刺して完成です。
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  TUY『どよーびぽんち』 11/6 次回放送ラインナップに動画がアップされてま～す️ https://www.tuy.co.jp/ponchi/

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  雑誌に載りました。 この取材は、パティシエ７日目くらいの超初心者でした。情報収集力が半端ない️ ほかのお店と比べるとちょっと未熟さが隠せません。 (今でもパティシエ歴１ヶ月ですが、まだまだ味も果物も進化させたいです)

  2021年3月2日(火)

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  Instagram が更新されました

  2015年7月24日(金)

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  上山市のみなさ〜ん 毎週火曜日に駅前にお邪魔しま〜す。 上山市の社会実験に参加することになりました。 お近くの方はぜひ見に来てね〜️

  2022年10月15日(土)