雑誌に載りました。 この取材は、パティシエ７日目くらいの超初心者でした。情報収集力が半端ない️ ほかのお店と比べるとちょっと未熟さが隠せません。 (今でもパティシエ歴１ヶ月ですが、まだまだ味も果物も進化させたいです) 2021年3月2日(火)
クラッカーのフルーツサンド ️ ≪苺とバナナのチョコホイップ≫ 一番美味しい組み合わせなのに、バナナは変色してくるので採用を見合わせていましたが、チョコホイップを使えば目立たなくなるのではと試作しました。 どっちみち黒くなるとは思いますが、 バナナは『極撰バナナ』 苺は『あまおう』と美味しさでご勘弁を️ 2021年3月18日(木)
